什么是泡盛
泡盛是产于冲绳的大米烧酒，被称为日本烧酒的鼻祖。泡盛酒是使用经过严格筛选后的纯米作为原料酿制出来的100%的、天然的、不含任何其它酒精及添加物的蒸馏酒。
泡盛酒的最大特点是,采用了独特的黑曲菌，让蒸馏出来的酒经长期贮藏后，可产生浓厚的醇香,使之口味醇和。泡盛作为品牌酒,在日本（尤其冲绳岛）获得了极高的评价。
泡盛历史
泡盛,据说在距今600年前的14世纪,海洋国度的琉球在与中国、东南亚交易昌盛的时代由 SYAMU国(现在的泰国)传来的。东恩纳宽惇所著《泡盛杂考》一书中记载着SYAMU产的「 LAO. RON」酒可能就是泡盛的起源。在当时，泡盛酒作为王家宫廷的指定用酒被严格保管，还作为向中国、萨摩半岛、德川幕府等地区进贡时的进贡品。
泡盛的特点
泡盛比一般烧酒更具有浓郁的香气，并且还有浓烈的甜味。强烈的气味是由于使用了黑曲菌和泰国大米作为原料。将原料的大米淀粉转化为糖。黑曲菌比其他曲菌对各种细菌具有更强的抵抗力，并具有产生更多柠檬酸的特性。泡盛是黑曲菌和泰国大米中的物质的结合，产生甜味的“香草醛”。这比烧酒产生的香气更甜和更浓郁的风味。
泡盛与健康的美丽关系
・低卡路里
・无糖
・零普林
・能够帮助血液循环
